- Preparación:
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- Se hecha el aceite en la sarten y
cuando esté frito se hechan los ajos y sal. Se le dan unas
vueltas hasta que se frien los ajos y se añade la harina a la
sartén. Conviene retirar la sarten del fuego para que no se
queme. Se le da vuelta a la harina y se mueve hasta que el
conjunto tome un color dorado. Se pone la sarten en el fuego y se
le añade el agua. Se deja que hierva, dándole vuelta, hasta que
se ponen espesas.
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