MIGAS

Ingredientes: 

 

Aceite de oliva

1 ó 2 cabezas de ajos

2 pimientos secos

Sal

1 litro de agua

2 panes (de un par de dias, aunque se suele vender ya picado)

Preparación: 

 

El pan, que previamente se habrá picado en trozos pequeños, deberá estar remojado. Se hecha el aceite en la sarten y cuando esté frito se frien los ajos y los pimientos. Se añade sal y el agua. Se hecha el pan y todo el conjunto se mueve continuamente hasta que el pan está suelto. La comida de las migas se suele acompañar con uvas.